Παραδοσιακός Φούνος "Αντωνίου"

Ο "Παραδοσιακός Φούρνος Αντωνίου" διακρίνεται για την μακρά ιστορία και την παράδοση που φιλοξενεί. Ξεκίνησε τη λειτουργία του από τις προ-προγιαγιάδες των ιδιοκτητών και έχει κρατήσει ζωντανή την πνευματική κληρονομιά της τοπικής κοινότητας.

Ο φούρνος αυτός διακρίνεται για τον τρόπο που λειτουργεί και τις μυστικές συνταγές που χρησιμοποιεί για την παρασκευή των αρτοσκευασμάτων του. Το ξύλο ελιάς που χρησιμοποιείται για το κάρβουνο προσδίδει ιδιαίτερο αρώματα στα προϊόντα του φούρνου, και η παραδοσιακή παρασκευή του ψωμιού και των παξιμαδιών "αντέσσα" είναι μια τέχνη που κληρονομείται γενιά με γενιά.

Παρότι ο φούρνος λειτουργεί μόνο κατά τους θερινούς μήνες λόγω των επαγγελματικών υποχρεώσεων των ιδιοκτητών, αυτός ο παραδοσιακός φούρνος προσελκύει κόσμο από κοντά και μακρινά. Οι πελάτες ανυπομονούν να δοκιμάσουν τα ντόπια κουλούρια, το προζυμένιο ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα που προέρχονται από αυτόν τον φούρνο, και η αγάπη τους διατηρεί ζωντανή την παράδοση και τον πνευματικό πλούτο της Σαμοθράκης.